荷兰黄油蛋糕

2015-06-04 烘焙>蛋糕>小吃>烤箱>早餐>

荷兰黄油蛋糕的做法

把面粉, 糖, 盐,一个半鸡蛋,香草豆,柠檬碎屑(柠檬汁)混合在一起,再揉入软化的黄油,和成面团。

如果面团太粘手,可以用保鲜膜裹上,放到冰箱里冷藏一下。

在烤盘周边抹上黄油,将面团压入烤盘成1cm左右的蛋糕胚。尽量把表面压平整。这时候可以用叉子在蛋糕表面划出一些好看的花纹。

将刚才剩余的半个鸡蛋打散,抹在蛋糕表面。

烤箱预热175度, 烤制30分钟左右至蛋糕表面金黄即可取出。

等到蛋糕完全冷却再切成小块食用。

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