水饴简单来说是麦芽糖的一种，具体请自行百度，实在找不到用等量蜂蜜或者砂糖替代也可以，影响不是非常大；我家口味比较淡，然后这个糖量对于我们来说一点都不甜，所以建议不用再减糖了。
2、关于份量：
这个份量我做了一个六连模+一个硅胶模（一共7个杯子）的量。
3、关于温度：
各家烤箱脾气都不同，给大家一个最简单的判断方法，老法子笨法子但个人觉得还是相当好使的：闻得到香味基本可以判断是熟了、然后上色漂亮就可以取出来了。
4、杂碎念：
蛋糕一定要放凉~ 裱在蛋糕面的酱料不能太稀，不好成型（图上的有点稀了）；不要太硬会影响口感（要是您喜欢我也不拦你…）
最后是蛋糕和栗子蓉可以加一点点（很少一点点）盐，会更有风味哦亲~