滑炒鱼片

1.鱼肉的选购很重要，腥味重的鱼或不是很新鲜的鱼不适合制作此菜~
2.鱼肉炒的时候不易用铲子一直翻炒，只需轻轻晃动锅子，不要让原料粘底即可~