鲜香菇酿肉

1.木耳和香葱要尽量切碎些，不然加入肉馅中不易搅拌均匀。
2.放入适量的木耳可增加肉馅的口感。但是放得过多肉馅会变得松散。
3.买回来的机打的肉馅要加剁一下，可以使肉馅更紧实，蒸好后不易散。
4.把香菇的内壁扑上淀粉，是让香菇和肉馅更好的贴合。蒸好后，不会散开。