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2015-04-07
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1.烤箱温度,我另一台烤箱时间相同前提下,烘烤同款cupcake需要165度
2.没有朗姆酒,可以用牛奶代替,建议新手不要使用果汁代替
3.基础蛋糕体做法为:日式分蛋可可海绵蛋糕,此类手法蛋糊更稳定
4.海绵蛋糕,粉类与液体拌入时,避免消泡过多手法要轻、柔、快
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