柔软玫瑰蛋糕卷

1;蛋白糊是一直垫冰袋的，我用便宜油纸，可以撕去皮

2；冷藏奶油用80-100克，加10克糖粉（喜欢甜的可以加20克，因为蛋糕卷不会很甜）和一克柠檬汁，或者几滴香草精，放在小的深盆，垫冰袋打发，涂抹奶油，蛋糕卷最远处留一点不要涂，水果放在三分之一处，

3：烤箱温度不一样，温度只供参考，可以用平时自己烤蛋糕卷的·温度和层次，可以试试用中层，160度，烤13--15分钟。