方型吐司

对于外观方面来说，方型吐司应该是没有顶角，边角较为圆润才是上品。不过也有喜欢顶角的亲，但是需要注意的是，面团的投入量一般450-480g，不会超过500g。如果超过500g了，那还是做成山形的吧~否则又是顶角又是沉底什么的问题，都会接踵而来~