金华火腿烧豆腐

一般来讲火腿咸度足矣无需放盐。如果豆腐太多火腿太少，可在出锅前再加盐调味。
可根据个人喜好决定最后收汁多少，如果全部程序完成之后，锅中水还比较多，可开大火甚至入薄芡收汁。