超水嫩葡挞

超水嫩葡挞的材料：  淡奶油 250ml 纯牛奶 150ml 白砂糖 100—120g 全蛋 2个 蛋黄 2个 炼乳 2大匙 吉士粉 1小匙

超水嫩葡挞的做法 

牛奶加糖、炼乳、吉士粉，小火加热融化；将鸡蛋打散
 

牛奶冷却至不烫手的温度，加入事先打散的鸡蛋，搅拌均匀
 

牛奶蛋液冷却后加入淡奶油，搅拌均匀
 

过滤，倒入葡挞皮内，约8分满即可
 

230℃，上下火、中层烤20分钟左右，如果想要漂亮的焦糖色可最后移至上层烤1分钟上色
 

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： （烤制时间视烤箱情况和葡挞大小而定，烤至表皮金黄即可）