【A类】 低筋面粉 100g 泡打粉 1小勺 可可粉 1大勺
【B类】 牛奶 70g 威士忌 30g 白砂糖 30g 发酵黄油 30g 枫糖浆 1大勺 黑巧克力碎 60g
【C类】 黑巧克力碎（顶部装饰用） 适量
黑巧威士忌麦芬蛋糕的做法
黑巧克力放入保鲜袋中用擀面杖擀碎或敲碎。
B类中发酵黄油30g室温软化至手指能戳进黄油的状态后，加入30g白砂糖用电动打蛋器打发至发白蓬松细腻奶油状。
加入B类剩余材料（牛奶、威士忌、枫糖浆、黑巧克力碎），搅拌均匀。
筛入A类材料（低筋面粉、泡打粉、可可粉），并用刮刀搅拌均匀。
烤箱预热180度。
面糊入模，表面撒上C类材料中的黑巧克力碎适量。
180度，中层，上下火，20-25分钟。
此麦芬属是【湿软】口感，不是【没烤熟】，烦请看清楚再做，喜欢【厚实微噎】的请绕道，可在下厨房自行搜索别的菜谱。