下酒毛豆的做法
毛豆洗啊洗.
洗完的毛豆剪去两头尖角以便入味儿.
葱切段,姜切片,和八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,小红辣椒一起准备好.
开水加入上述香料煮沸.
加入毛豆,沸腾后加入盐.
5分钟关火.毛豆要在锅中闷久一些再装盘.
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.香料可以自己看着来.八角必不可少,桂皮有一点就行.煮香料时间可以长一点.
2.漠漠煮完毛豆就泡了一个小时,尝了尝发现根本不入味儿,又上了密封盖乖乖的放进冰箱了.过夜之后等到完全入味了,吃之前大火烧一个开就行了.