孜然香烤茄子的做法
茄子洗净沥水备用
将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
大蒜切末
茄子切开，划十字刀
均匀的摆放在烤盘中
烤箱预热200度
先刷一层海鲜酱油
再刷一层玉米油
烤制5-7分钟
刷上玉米油
刷上调味粉
撒上蒜末，烤制5-8分钟
香菜切末
小辣椒切好
再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的