红烧香酥小黄鱼

红烧香酥小黄鱼的材料：  小黄鱼、 盐 、面粉 、香葱、 姜、 蒜、 生抽、 老抽 、糖 、蒜苗 

红烧香酥小黄鱼的做法

小黄鱼去腮和内脏，清洗干净

身上抹少许盐，沾层薄面粉

然后投入用面粉和水调和的稀面糊里打湿全身

平底锅放少许油，把鱼放入，两面煎成微黄

炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜片

加入一小碗水，放入生抽、少许老抽、糖调匀

把煎好的小黄鱼放入，水开后转小火

十分钟左右收汁，撒少许蒜苗