火腿肠煎蛋的做法
火腿肠切粒。
热锅，放适量油，把火腿肠粒放入锅中煎香。
鸡蛋直接打入锅中，用锅铲扒拉开蛋黄，旋转锅，使蛋液尽量均匀铺满锅底。
小火烘烤，面上蛋液快凝固时，撒黑椒粉，关火。
利用余温烤熟蛋液。
成品上桌。
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 因为火腿肠是咸的，不用再放盐
火腿肠切粒。
热锅，放适量油，把火腿肠粒放入锅中煎香。
鸡蛋直接打入锅中，用锅铲扒拉开蛋黄，旋转锅，使蛋液尽量均匀铺满锅底。
小火烘烤，面上蛋液快凝固时，撒黑椒粉，关火。
利用余温烤熟蛋液。
成品上桌。