葱油蚕豆

葱油蚕豆的材料：  新鲜蚕豆 200g 、小葱 一把 、盐 适量 

葱油蚕豆的做法

蚕豆从豆荚中剥出，小葱切碎

锅内中小火热少许油，撒入葱碎炒香

下蚕豆略翻炒

加盐调味，加小半碗水小火焖煮约5分钟

蚕豆酥软后，收干汁装盘即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

如果买回来豆荚自己剥，蚕豆不要清洗，以免损失鲜味
油稍多一些味道比较香
全程中小火，大火会烧焦葱产生苦味
加盐宜少量，太咸会抢鲜
喜欢糖的可以最后加很少量的糖