荷兰豆炒香菇

荷兰豆炒香菇的材料：  荷兰豆 200克 、鲜香菇 3个 、大蒜 1瓣 、生抽 2大勺、 盐 1小撮 

荷兰豆炒香菇的做法

荷兰豆摘去两头顺带撕去老筋，洗净后切成菱形片；蒜瓣切成薄片；

鲜香菇去根，用淡盐水浸泡几分钟，冲洗干净后切成薄片；

炒锅加热倒入油，六成左右时放入蒜片煸香，放入香菇片翻炒半分钟左右，调入生抽炒匀；随后放入荷兰豆，用手指捻少许盐入锅，翻炒至断生即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 不要用干香菇做这道菜，材料不搭；先调入生抽再放入荷兰豆，则不会影响翠绿的色泽。