1汤种材料：金像面包粉 25克 、1汤种材料：清水 100克 、A金像面包粉 200克、 A古船富强粉 50克、 A动物鲜奶油 60克、 A奶粉 1大匙、 A酵母粉 3/4小匙、 A细砂糖 40克 、A盐 3/4小匙 、A鸡蛋 40克、 A清水 20克、 A汤种 85克 、B黄油 25克
汤种鲜奶油面包的做法
取25克金像面包粉及清水100克。倒入奶锅内，充份搅拌均匀至无明显面粉粒。开小火，一边煮一边搅拌至成糊状即可。
煮好的汤种，要盖上保鲜膜防止水份流失，移入冰箱冷藏3小时后方可用。
将A材料中的鲜奶油、奶粉、细砂糖、盐、汤种、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
先开启“和面”程序，用“和面”程序先搅面8分钟，按“停止”键，再转“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“浅色”
机器会显示时间“2:50” 这时按下“开始”键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时，放入B材料软化的黄油
接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序，直到 最后发出声音，时间显示为“0:00”时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
烘烤好的成品，我按的是“浅色” 所以表皮上色不深