清江鮰鱼烧豆腐

清江鮰鱼烧豆腐的材料：  清江鮰鱼 1条 、豆腐 1块 、料酒 、盐 、糖、 醋、 生姜、 整粒蒜米、 葱段 、花椒、 干辣椒 

清江鮰鱼烧豆腐的做法

调料腌制鱼块约2个钟（搁冰箱里）

平底锅双面略煎煸鱼块，起锅。豆腐煎至表面金黄

锅内放油，中小火煸炒花椒，干辣椒捞出，下生姜片，整粒蒜米爆锅，下鱼块，豆腐，酌情添加调味料

加盖焖煮几分钟，加葱段，起锅