胡萝卜餐包

纯天然色彩胡萝卜餐包的材料：  高粉 200克 、胡萝卜汁 100克 、低粉 50克 、鸡蛋 50克（少许刷表面份量外）、 胡萝卜渣 30克左右（个人情况调节） 、盐 2.5克 、白糖 25克 、酵母 2.5克、 黄油 25克 

纯天然色彩胡萝卜餐包的做法

所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后

加入黄油，揉至扩展阶段

放冰箱冷藏室9小时

9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）

八寸方形模具中放硅油纸

面团分成16份

每份份量均等

然后滚圆

滚圆后放入模具中

盖上保鲜膜，进行发酵

发酵至模具八分满后

上面刷蛋液

烤箱175度预热，中层，25分钟左右

出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。