子姜炒鸭

子姜炒鸭的材料：  鸭子 ６００Ｇ 、仔姜 ２５０Ｇ 、老姜 一小块、 泡椒 几粒、 尖椒 ３颗、 郫县豆瓣 盐 、花椒 几粒 
子姜炒鸭的做法

鸭子剁小块，放入切片的老姜。仔姜切片，尖椒切粒，泡椒切段

锅里放一点点油（因为鸭子油多），放入花椒，爆出香味，放入鸭块炒啊炒，炒干，炒出油

放入两勺豆瓣酱，再炒几分钟

放入仔姜、泡椒段、尖椒，再继续炒，大概再炒七八分钟吧，放入盐就可以了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1,鸭肉要切小块些，要不不容易熟。
2,鸭肉要炒干一些才更好吃.