香辣嫩豆腐

香辣嫩豆腐的材料：  嫩豆腐 、花生、 香菜、 葱 、盐 、糖 、生抽、 香醋 、香油、 辣椒油 
香辣嫩豆腐的做法

嫩豆腐切方块

入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥

捞出沥干水分

花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透

炒好的花生去皮，擀碎

香菜切段，葱白切碎备用

用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁

碗汁浇在豆腐上

撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可