饼皮部分： 火腿肠 5根(制作花边) 、水 90ml 、橄榄油 10g 、盐 1/4tsp、 细砂糖 1/2tsp 、中粉 150g 、干酵母 1/2tsp
馅料部分： 洋葱 小半个 、香菇 两朵 、西红柿 1个 、青椒 一根、 牛肉粒 、萨拉米肠、 芝士碎 、披萨草
什锦花边披萨的做法
饼皮部分揉至扩展阶段 上盖保鲜膜 发酵为原来的两倍大；
面团发酵过程中 将馅料炒好：锅热油 炒香洋葱碎 再下香菇丁小炒 最后入西红柿丁 加盐 胡椒粉调味 炒至水分基本收干即可盛起备用；
面团发好后 排气 静置一刻钟，擀开 入披萨盘 将火腿肠放在面团边缘 用面团将火腿肠包住 再用剪刀把包好的火腿肠面团剪成一个个的小节，每个小节再扭转90° 肠面朝上 形成花边即可；
用叉子在饼皮上均匀扎小孔 刷一层番茄酱 撒些芝士碎和牛肉粒；
铺上炒好的馅料 撒芝士碎和披萨草；
铺上青椒圈和萨拉米肠 撒芝士碎；
烤箱预热200°上下火 中层 先烤10分钟 取出撒点芝士碎 再入箱烤烤5分钟 芝士碎融化即可。
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，细火腿肠是最佳选择 剪的小节注意大小要均匀 这样出来的花边更好看；
2，馅料还可以依据个人的喜好添加。