脆皮葱油芋艿的做法
芋艿洗净整理下，我又刨去表面的一层皮
对半切
撒少许盐，拌匀
我用的高压锅
隔水蒸熟
蒸好的芋艿
葱切葱花
葱洗净沥水
切段，葱白跟葱绿分开，蒜瓣剥好
色拉油适量，油大火烧热，放蒜瓣先，小火熬会儿
放葱白部分，熬会儿
放葱绿，小火慢慢熬
熬到葱绿变黄起焦，自己看着办，多一会儿少一会儿都行，就是别糊了哈
滤出蒜瓣葱段
得葱油，熬葱油的锅子先别洗哈
蒸熟的芋艿裹上生粉
入油锅略炸
炸到表面脆即可
锅中放适量葱油，放少许葱花爆香
下炸好的芋艿，拌炒稍稍，让葱油均匀到芋艿
撒葱花
出锅！啃吧
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、芋艿对半切，这样容易熟
2、裹生粉炸，不用时间太久哈，表面焦脆即可
3、喜欢葱油，自己随时熬点放着，做什么都方便的很