酱焖比管鱼

酱焖比管鱼的材料：  海兔 一公斤 、大葱 、大酱 三勺、 糖 一勺 、大蒜碎 适量 、啤酒 少许 
酱焖比管鱼的做法

海兔一公斤

将海兔洗干净一剪两半

大葱洗净切片备用

将切好的海兔用热水烫一下，沥干水份备用

大酱三勺、糖一勺、大蒜碎适量、加少许啤酒调成酱汁

锅入油，倒入调好的酱汁炒至出香味

放入沥干水份的海兔急火快速翻炒均匀

将切好的葱丝放到比管鱼锅内继续翻炒

翻炒到葱稍软即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 海兔放到热水里焯时动作一定要快，入开水后马上取出沥水份，这样炒出来的海兔水份少，好吃。