葱花蛋羹

葱花蛋羹的材料：  鸡蛋 2只、 葱花 一大把、 麻油、 酱油 
葱花蛋羹的做法

蒸锅内加水煮开

鸡蛋打散，加入吃饭用的瓷碗一碗的温水

用筛子虑走泡沫，并均匀撒上葱花

中火蒸5—8分钟即成

吃前淋上适量麻油和美极鲜酱油

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.我喜欢嫩豆花一样的鸡蛋羹，所以水量不少。但若喜欢结实点的口感，减少水量即可。
2.蒸蛋羹用热水还是冷水呢？其实都是可以的。原则是：蒸锅里里的水是冷水，那么就用冷水调蛋液；蒸锅里的水是热水，就用温水调蛋液。我喜欢用温水调开鸡蛋液，这样节约时间。哈哈！
3.葱花要多要多要多！