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前一天煮好冰箱冷藏的养肾固元粥盛出一碗,加少量水,微波炉高火2分钟。
豆皮切丝,青椒切丝,平底不粘锅放少许橄榄油,5成热加入青椒丝略翻炒,加入半碗清水,大火烧开,加入豆皮丝转小火炖煮一会儿,再转大火收干水分,撒盐出锅。
酱肘子切片,沾取蒜泥、生抽、老抽、香油、醋混合汁食用。