老干妈烧豆腐的做法
豆腐沥干水份,切块.(也可以沸水焯一下)
锅里面热油,加入老干妈酱,小火煸炒,入豆腐块和少许高汤大火煮,途中最好是用晃动锅子来防止豆腐粘锅,不要用锅铲去搅动,豆腐太碎影响美观和口感.
最后勾薄芡,淋一点香油就可以出锅了.
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 老干妈味道应该是够了,如果不够咸或者太咸就相应添加盐或糖综合.
豆腐沥干水份,切块.(也可以沸水焯一下)
锅里面热油,加入老干妈酱,小火煸炒,入豆腐块和少许高汤大火煮,途中最好是用晃动锅子来防止豆腐粘锅,不要用锅铲去搅动,豆腐太碎影响美观和口感.
最后勾薄芡,淋一点香油就可以出锅了.
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