紫薯方块酥

2014-12-09 烘焙>老人>糕点>紫薯>>小吃>下午茶>烤箱>

紫薯方块酥的做法

紫薯方块酥的材料:  低粉 110克 、紫薯馅 200克左右、 黄油 50克、 盐 0.5克 、糖粉 20克、 牛奶 20克 
紫薯方块酥的做法

容器中,黄油加入糖粉和盐

紫薯方块酥的做法图片步骤1

用电动打蛋器打发

紫薯方块酥的做法图片步骤2

再加入牛奶打发

紫薯方块酥的做法图片步骤3

低粉过筛备用

紫薯方块酥的做法图片步骤4

倒入黄油中

紫薯方块酥的做法图片步骤5

混合均匀,盖盖放20分钟

紫薯方块酥的做法图片步骤6

取出将面皮分成九份

紫薯方块酥的做法图片步骤7

馅料也分成九份

紫薯方块酥的做法图片步骤8

饼皮包入馅料,包好后,收口,放入洒过面粉的饼干模中

紫薯方块酥的做法图片步骤9

然后按平,我留了几个小圆角,比较好脱模。如果想正方形的就四周按实

紫薯方块酥的做法图片步骤10

然后放入烤盘中

紫薯方块酥的做法图片步骤11

烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右,翻面,再烤至上色即可

紫薯方块酥的做法图片步骤12
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、面团混合均匀,不要出筋,用按压的手法,不要搅拌。静置20分钟后再包,会比较好包。
2、面团包好料后放入模具中,模具留下一些空间,烤的时候会膨胀。
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