鸡蛋土豆丝饼

鸡蛋土豆丝饼的材料：  土豆 1个（中等大小） 、鸡蛋 3个 、面粉 120克、 黑胡椒粉 盐 适量 
鸡蛋土豆丝饼的做法

土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀

倒入面粉拌匀

拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊

平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中

盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄