辣子鸡丁

辣子鸡丁的材料：  鸡腿 6只 、干辣椒 称了五块钱的，全用完了、 指天椒 10个 、料酒 少许、 生抽 少许 、老抽 少许、 姜 小块 、蒜（用独蒜比较香） 一个 、葱 一小把、 糖 一小撮 、芝麻 少许 
辣子鸡丁的做法

鸡腿去骨切成小丁

鸡丁挑战眼力的辣子鸡丁的材料：酒，老抽，生抽，盐，糖码味。

锅里下油，冷油下码好料的鸡丁，炒散，继续炒，到鸡丁比较干，捞出，沥干油。（忘记拍照）

锅里留少许油，下姜粒爆香，下蒜粒，干辣椒，指天椒，小火炒出香味

倒入鸡丁，炒一会，加入盐，炒出葱香味，加入芝麻，最后淋少许芝麻油出国