豆沙包

2014-12-04 包子>儿童>早餐>>馒头>豆沙包>

豆沙包的做法

可爱的小猪豆沙包的材料:  普通面粉 500克 、干酵母 5克 、水 300克、 红曲粉 适量、 黑芝麻 少许 、红豆沙、 内馅 
可爱的小猪豆沙包的做法

将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤1

取30克左右的面团,加入红曲粉揉成粉色,备用

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤2

将剩余的面团平均分割成20份,擀开后包入红豆沙内馅,捏紧收口,搓圆

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤3

将粉色面团擀开,分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子,沾点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔,再粘上黑芝麻当眼睛

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤4

放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤5

停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可

可爱的小猪豆沙包的做法图片步骤6
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