番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的材料：  番茄 、鸡蛋 、面条 （或挂面等）、 葱、 盐 、白糖、 番茄酱 、鸡精 
番茄鸡蛋面的做法

番茄去皮后，切成小块

鸡蛋加点盐，打散

切葱花

汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮；同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用

炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味

倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱

放炒好的鸡蛋，拌匀

加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道

最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可~