紫薯马芬

紫薯马芬的材料：  紫薯 150g、 低筋面粉 130g、 牛奶 200g 、鸡蛋 一个 、白砂糖 30g 、泡打粉 2g 
紫薯马芬的做法 

将紫薯洗净 蒸好再撕去皮，放入碗中捣成紫薯泥

牛奶鸡蛋混合在碗中，均匀搅拌（牛奶要温的哦）

在牛奶鸡蛋液中边加入白砂糖边继续搅拌，直到白砂糖全部溶解

泡打粉加入低筋面粉中后，过筛导入上一步的鸡蛋牛奶液，再加入紫薯泥，顺时针均匀搅拌！直到粉粉全部溶解（大约要搅拌5分钟左右，最终会变成很粘稠的紫色）

倒入纸杯中，放入预热好的烤箱180℃ 烤25分钟。