香脆麻辣花生的做法
花生放温水泡1小时左右
用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
去好皮的花生米
红辣椒切段
适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
放适量盐
放适量白糖
两三滴生抽
煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
放入花生
水量差不多就是没过花生多一点就好
改上锅盖大火煮开，继续中火煮
到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
放适量油
撒适量辣椒粉
大火不断拌炒，注意不要糊了哈
炒到花生表面有点微微起焦，金黄
烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
入烤箱150度烤15-20分钟即可
中间花生翻下面可以
烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。
2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。
3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。