鲜虾肠粉

鲜虾肠粉的材料：  粘米粉 100克 、虾仁 、肉末、 澄粉 30克 、玉米淀粉 10克、 岩盐 1克 、水 170ML、 盐 、姜末、 胡椒粉 、生抽 、香油 
鲜虾肠粉的做法

虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时

粘米粉，澄粉，玉米淀粉和盐混合

加入水搅拌成无颗粒的粉浆，静置20分钟

取披萨盘，刷薄油

倒入一勺调好的粉浆

转动盘子让粉浆粘满盘底

开水入锅，蒸2分钟

拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮

在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末，撒葱花

慢慢卷起来

卷好的肠粉摆盘，再蒸3分钟

吃时切成段，淋酱汁