茭白烧排骨

茭白烧排骨的材料：  茭白 两根、排骨 300克 、葱 、姜 、辣椒、 料酒 2大匙 、糖 1/2大匙、 生抽 3大匙、 老抽 2大匙、 盐 1小匙、 鸡精 1小匙 
茭白烧排骨的做法

茭白去皮切小块；葱、姜、辣椒改刀切片

排骨洗净过水焯

焯时加料酒去腥

炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味

放焯好排骨翻炒

依次加入糖、生抽、老抽

最后加入清水

开锅后加盐调味

放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干

出锅前放鸡精即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 水加到与排骨平行即可。