凉拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=
锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q
烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里
锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。
杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀
最后撒上煸好的大蒜酥 撒上一点黑胡椒碎
完啦~
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：*煸大蒜的时候要小火，不然就糊了
*大蒜酥可以多弄一些不论拌神马凉菜都很好吃，酥酥脆脆的
*白醋和糖放一点点就好。一般吃不出酸甜的味道 是为了提鲜。
*黑胡椒碎没有的就用黑胡椒粉。都没有的话用白胡椒，还没有的话。。。别放了=。=