土豆烧茄子

土豆烧茄子的材料：  土豆 茄子
土豆烧茄子的做法

茄子切滚刀块，用微波炉转10分钟左右，78分熟

土豆去皮切滚刀块，稍微小一点不要太大，泡水去掉多余的淀粉
起油锅，油稍微多一点点，下土豆块，用中小火煎，煎到起脆壳边缘有点焦黄，大概9分熟样子

下茄子，过油煸炒1,2分钟
加生抽，糖调味即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
土豆块不要切的太大，不然不容易煎透
茄子不要太早下锅，容易烂掉
茄子用微波炉转一下，就不怎么吸油了，可以减少很多热量哦