咸蛋黄焗山药的做法
山药去皮
切小段
隔水蒸熟
切葱花
咸鸭蛋取蛋黄
蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
咸蛋黄碾碎
蒸熟的山药裹生粉
表面多余生粉稍稍抖掉点
裹了生粉的山药入油锅略炸
表面脆即可捞出，不要焦黄
锅中放适量油，下蛋黄
拌炒到气泡
放山药
快速拌炒，山药裹上蛋黄
撒葱花
出锅，啃吧
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。