猪脚面线

猪脚面线的材料：  面线 、猪脚、 姜 一块 、蒜 3瓣 、干红辣椒 若干、 八角 两粒 、小茴香 一小勺、 料酒 、酱油 、盐、 冰糖 数粒、 剥了皮熟鸡蛋 若干个、 西兰花 、胡萝卜  
猪脚面线的做法

猪脚斩块飞水洗净，沥干备用。热锅爆香姜蒜，加入干红辣椒，八角，小茴香，冰糖。加入猪脚和水，大火烧开,把熟鸡蛋放入锅中，转小火褒煮1-1.5小时烧软。一掀锅盖，香气瞬间扑鼻而来，锅里每个猪脚都透着醉人的光泽，装盘

烧开水,下面线煮熟

将面线盛入碗中,放上猪脚,再舀点汤浇在面上，摆上西兰花,胡萝卜，卤蛋即可