红枣司康

红枣司康的材料：  低粉 250g 和田大枣碎 100g 、黄油 80g 、白砂糖 40g 、盐 少许 、泡打粉 2g 、蛋 60g 、奶 80g 
红枣司康的做法

大枣洗净擦干去核切碎备用

低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀

搓好后和粗玉米粉般

加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬

加入红枣碎拌匀

入冰箱冷藏30分钟

取出放在案板上

擀开后三折，再擀开后再三折

然后擀成圆形，厚约2.5-3cm

切成8块（切的形状和数量随意）

排入烤盘。上面刷蛋液

烤箱预热180度，20分钟