茶碗蒸蛋

茶碗蒸蛋的材料： 雞蛋 1個 、菠菜 30g 、鮮蘑菇 2個 、銀杏 2-3個、 鲜贝 20g 、蝦仁 20g、 醬油 5ml 、麻油 5ml 、牛奶 30ml、 水 100ml 
茶碗蒸蛋的做法

菠菜切成小塊。香菇切片。打蛋。

在碗中將雞蛋同醬油，麻油，水和牛奶混合。

燒滾一鍋水。加入蝦出水3分鐘至變色，取出。

茶碗中放入菠菜，香菇，蝦。

最後倒入蛋液。

大火燒開一鍋水。之後調成中火，放入茶碗蒸8分鐘。

蒸好可在放幾粒蝦做點綴。即成。