爆浆巧克力

爆浆巧克力的材料：  朱古力碎粒 75g 、麵粉 40g、 砂糖 40g、 黃油 75g、 蛋 2小隻 、鹽 適量 
爆浆巧克力的做法 

先將烤箱預熱至190度，將心太軟模型均勻掃上一層黃油，灑上少量砂糖。

之後將朱古力碎粒隔水溶化，用大火煮沸熱水，再將朱古力粒置於碗中放於熱水之上，期間不斷搞拌碗裡的朱古力粒。

將黃油和砂糖置於碗內，用電動打蛋器打至軟滑。

然後用低速開始打發，逐隻加入雞蛋直至發起。

用低速開始打發，逐隻加入雞蛋直至發起。

加入麵粉和鹽，攪勻。

將已融化的朱古力加進碗中拌勻。

之後將已做好的餅漿倒進模中，焗約8分鐘之後從烤箱移出。

待約8分鐘之後即成。