西式早餐的做法
把鸡蛋打散，加一点牛奶（大概三分之一杯的样子）
把火腿片切碎（个人喜好，不切碎也可以，但是吃的时候就需要刀叉了）
热锅，黄油化开后倒入蛋液。一开始用中火，等蛋液在锅里开始固化后转小火
蛋液凝固到一半，表面还很液体的时候，把芝士片的火腿片放在其中的一个半圆范围内。必要时可以提前把芝士片切条方便摆放
接着在芝士上面摆切碎的火腿片
带蛋液已经凝固到可以移动的时候，把没有放芝士和火腿那半圆的鸡蛋盖过来
两边都再煎一会儿，等里面的蛋液也熟了就可以起锅了
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：牛奶加多一点外面包的蛋就会比较松软，但是同时也容易在翻的时候破坏形状。但是加少了口感就会不好，所以根据自己的喜好和水平来加牛奶就好啦:)
芝士也可以用munster cheese，但是用chaddar就会太咸。colby-pepper jack什么的千万别用！