芋艿烧鸡翅是一道适合冬季的美食，芋艿是老少皆宜的滋补品，软糯香甜，入口即化，低脂低热。搭配人人都爱的鸡翅膀，不但能吸收鸡翅多余的油脂，还能让芋艿更入味好吃，不过给芋艿去皮要注意，汁水沾到手上可不太好受。
芋艿烧鸡翅的材料:鸡翅中、芋艿、红黄彩椒、香菜
配料：葱、姜、米酒、老抽、生抽、盐、糖
芋艿烧鸡翅的做法:
1、芋艿3—4个，红黄彩椒各半个。
2、鸡翅中洗净。
3、芋艿洗净去皮，切成滚刀块；红黄彩椒洗净切成菱形块。
4、擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香。
5、然后放入鸡翅中两面慢煎。
6、再放入芋艿块，翻炒均匀。
7、倒入少许老抽、适量生抽翻均。
8、再加入一小碗米酒，适量盐和糖。
9、盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右。
10、出锅前放入红黄彩椒块。
11、翻炒出锅。
12、点缀香菜即可食用。
