辣子鸡软骨

 辣子鸡软骨的材料：  鸡软骨（掌中宝） 250克 、干红辣椒 1大把、 盐 适量、 生抽 适量 、蒜瓣 1个 、熟芝麻 少许 、白糖 少许 、花椒粉 少许 
辣子鸡软骨的做法

将干红辣椒剪成段，蒜肉切成大粒；炒锅加1勺油煸香蒜粒，放入辣椒段快速炸一下捞出；

鸡软骨不用腌制，直接入锅翻炒至水份缩减、肉质干香，调入适量生抽、盐、白糖和花椒粉，倒入辣椒段炒匀出锅，撒上熟芝麻。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
辣子鸡软骨除了用来下酒之外，很适合做观赛、看片的助兴零食，因为吃起来不用吐骨头；尤其当你全神贯注在屏幕上，一边快速在辣椒段里翻找鸡软骨时，那种乐趣是双倍的，即使错把辣椒段塞进嘴里，也绝对不会抱怨。^_^