毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁的材料：  毛豆 300克 、鸡胸肉 一块 、青椒 2个 、盐 、酱油 、黄酒 、干淀粉 、糖 
毛豆炒鸡丁的做法

鸡胸肉切丁

放点干淀粉 ，酱油 ，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟

锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用

锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟

加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒

放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道

调好味，大火收下汤汁，即可出锅