尖椒干煸兔

尖椒干煸兔的材料：  兔腿 4个 、尖椒 3两 、干辣椒 1两 、花椒粒 1两 、生抽 2汤匙、 老抽 1汤匙、 盐 半小勺、 白糖 1小勺 、料酒 2汤匙 、葱 适量、 姜 适量 、蒜 适量 
尖椒干煸兔的做法

把兔腿洗干净，切成小块儿，抓上半勺盐、倒入1汤匙料酒，盖上葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制1小时

把尖椒洗干净，切成小块儿

把锅热好，倒入油，放入干辣椒和花椒粒小火炒香

随后调成大火，倒入腌制好的兔块儿，加入1汤匙料酒，然后就是不断地翻炒，一直到兔肉水分炒尽

接着倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽和1小勺白糖，搅拌一下让兔肉均匀上色

倒入尖椒跟兔块儿一起翻炒，直到尖椒变软