小炒黄瓜片

小炒黄瓜片的材料：  黄瓜 、肉、 盐 、料酒、 酱油、 生粉、 葱姜、 剁椒 、味极鲜 、糖 、鸡精、 香油 
小炒黄瓜片的做法

黄瓜切片

加一勺半盐，腌两小时以上

腌好后沥干水分备用

肉切片，少许料酒，酱油，生粉腌制15分钟

热锅凉油，滑散肉片

加葱姜，一大勺剁椒

翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜，糖，鸡精，香油调味出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..