白米虾炒黄瓜

白米虾炒黄瓜的材料：  白米虾250克、 黄瓜1根 、香葱1棵 、生姜2片 、黄酒1大勺 、蒸鱼豉油1大勺、 白糖1小勺、 盐少许 、白胡椒粉少许 
白米虾炒黄瓜的做法

白米虾用流动的水冲洗一下，滤干水分，黄瓜对半剖开切片，葱切段、姜切丝备用。

炒锅烧热后放油，油温后放入姜丝、葱段煸香，下白米虾大火翻炒。

炒至白米虾变色，烹入黄酒去腥增香，然后放入黄瓜片快速翻炒。

加蒸鱼豉油、盐、白糖和少许白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

美味上桌——

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、白米虾的须脚都很软，不剪并不会影响食用。
2、白米虾下锅后翻炒要快，不需要煮太久，保持虾子的鲜嫩。